法国“博古斯国际烹饪大赛”
Concours Bocuse d'Or
2005年1月25、26日
法国“博古斯国际烹饪大赛”创办于1987年，由享誉世界的法国著名烹饪大师保罗•博古斯先生创办。其赛事在 “国际餐饮食品酒店业贸易展览会”
举办期间举行。全世界致力于厨艺事业的大师们都借 “博古斯国际烹饪大赛”的机会，每两年一次相聚在美食之都法国里昂，参加和观摩精彩的美食大赛。
第十届法国“博古斯国际烹饪大赛”于2005年1月25、26两日在法国里昂市隆重举办。今年的大赛由来自全球代表24个国家饮食文化的烹饪大师参加；每个参赛者必须在规定的时间内呈献出两道温度恰当的佳肴。
中国首次派出代表团参赛。早在1年前，来自8个省的2500参赛者通过8轮选拔赛和2004年3月在北京的决赛，最终由王海东拔得头筹，代表中国代表团参加第十届法国“博古斯国际烹饪大赛”，并为中国队赢得奖项。
欧亚通投资顾问有限公司在这次大赛中承担中国代表团在法国参赛期间的策划和组织工作，为中国代表团的成功发挥和优异成绩的取得起着不可忽视的作用。此外，为推进中国西餐业的发展，欧亚通投资顾问有限公司还协助“中国烹调协会”与法国顶级餐饮集团进行项目合作洽谈。
